Skip to main content

Posts

Showing posts from October, 2024

Porr

Ingredienser 2 pk kjøttkakesaus 1 pk Seter-rømme 2 pk Creme Fraiche 3 Pakker hakket tomat (a 400g, gjerne med hvitløk) 1.6 kg kjøttdeig (4 pakker) 1 Purreløk Krydder Tomatpuré Mørk kjøttbuljong Pepper Spisskummen Evt chilisaus Kok opp 1 liter kjøttkakesaus i en gryte etter oppskrift og sett på middels varme. Ha i rømme, creme fraische Stek kjøttdeiget i hele blokker, ikke mos det helt. Del opp i biter så kjøttdeigen er i tommelstore biter. Dette for at gryten skal ha biter. Når kjøttet begynner å bli brunt, krydre med mørk kjøttbuljong. Alternativt kan noe av kjøttet erstattes med kokte røde linser. Ha kjøttet og oppkuttet purreløk i gryta. Smak til gradvis med spisskummen, buljong, pepper og tomatpure (kanskje 2 glass). Kan også ha i chilisaus med forsiktighet.