Ingredienser 2 pk kjøttkakesaus 1 pk Seter-rømme 2 pk Creme Fraiche 3 Pakker hakket tomat (a 400g, gjerne med hvitløk) 1.6 kg kjøttdeig (4 pakker) 1 Purreløk Krydder Tomatpuré Mørk kjøttbuljong Pepper Spisskummen Evt chilisaus Kok opp 1 liter kjøttkakesaus i en gryte etter oppskrift og sett på middels varme. Ha i rømme, creme fraische Stek kjøttdeiget i hele blokker, ikke mos det helt. Del opp i biter så kjøttdeigen er i tommelstore biter. Dette for at gryten skal ha biter. Når kjøttet begynner å bli brunt, krydre med mørk kjøttbuljong. Alternativt kan noe av kjøttet erstattes med kokte røde linser. Ha kjøttet og oppkuttet purreløk i gryta. Smak til gradvis med spisskummen, buljong, pepper og tomatpure (kanskje 2 glass). Kan også ha i chilisaus med forsiktighet.
Karamellsaus Ingredienser 2,5 dl sukker 0,5 dl vann 0,5 ts vaniljeekstrakt 100 g smør 1 dl kremfløte Slik gjør du: Ha sukker i en tykkbunnet kjele og sett platen på middels varme. Rør av og til i starten og ofte når sukkeret begynner å smelte. Skru platen ned noe når sukkeret er oppløst og begynner å bli brunt. Ta kjelen bort fra platen og ha i vannet. Det kan sprute noe, så vær forsiktig. Rør godt og sett kjelen tilbake på svak varme når vannet har roet seg. Rør godt til vannet har blandet seg med sukkeret. Ta kjelen bort fra platen igjen og tilsett vaniljeekstrakt. Del smøret i kuber og pisk inn i to omganger. Ha deretter i fløte. Rør til alt er godt blandet og smak til med litt salt. Avkjøl karamellsausen og hell over på et glass eller passende beholder Opprinnelig oppskrift: https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/karamellsaus/ Karamellkake i langpanne Karamellkake i langpanne er en stor langpannekake som bakes av mange - og med god grunn, for den er helt utrolig nydeli...